Et oui, comme beaucoup de mamans pressées, j'essaye de cuisiner des petits plats avec des produits simples et frais. Ce matin, j'ai fais mon petit marché dans mon magasin fétiche et cela donne ceci :
Ingrédients : (4 pers)
3 blancs de poireaux
4 tranches de jambon
1 oignon
1 demi verre d'eau (10 cl)
3 c a s de sauce soja
lait demi écrémé (50cl)
muscade
sel, poivre, huile d'olive
Fleur de maïs (1 cuillère à soupe et demi)
gruyère
Émincez l'oignon, le poireau, et le jambon. Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
Quand celui ci est transparent, ajouter le poireau et laisser cuire à feu doux pendant 15mn.
Intégrer le jambon et la sauce soja et laisser mijoter encore 10 mn.
Pendant ce temps, préparer la béchamel.
Faites chauffer le lait avec sel, poivre, et muscade jusqu'à ce qu'il bouillisse. A ce moment, insérer la fleur de maïs préalablement délayée dans 3 cac de lait.
Disposez dans des ramequins le mélange poireau, jambon. Puis nappez de sauce et parsemez de béchamel.
Faire gratiner.
Ce plat est prêt en 30 minutes top chrono.
