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• La tarte aux quetsches

  12 septembre 2010 ( #gâteaux )

  La belle prune au gout prononcé annonce la fin de l'été....alors régalons nous autour d'une bonne tarte aux quetsches... TARTE AUX QUETSCHES pr 6 pers prep : 30 min cuisson 45 min 1 rouleau de pate sablée pur beurre 1 kg de quetsches 100 g de poudre d'amande...

• GAUFRES DE LIEGE

  29 janvier 2012 ( #petites douceurs )

  J'ai testé la recette des gaufres du chef damien du site 750g en compagnie de Sandra du blog OK ce bon. Vous pouvez visualiser la vidéo ici. Un vrai délice. Il est vrai que ce n'est pas vraiment dietetique, le tout est que ce soit dégusté avec modération......

• Tartare de tomates multicolore et scarmozza

  11 juillet 2010 ( #entrées )

  Chaud, chaud... L'été a commencé avec des températures dépassant nos espérances. Un peu trop même. On passe peu de temps dans sa cuisine et surtout on essaye de préparer des produits faciles qui désaltérent un minimum. Voici une variante de nos tomates...

• yaourt à l'abricot et petits choux

  17 août 2010 ( #dessert )

  Comme beaucoup d'entre vous, j'ai testé la yaourtière. Selon l'envie du moment et bien sur les produits de saison, je l'utilise sans modération.... J'agrémente les yaourts avec du chocolat mais aujourdh'ui ce sera plutot de la compote d'abricot. J'utilise...

• CUPCAKES glacage rose et très amande

  16 juin 2010 ( #petites douceurs )

  Quelques cerises qui se pavanent fierement sur l'arbre, du beurre, du lait, de la crème... Voilà des ingrédients de base (hormis les cerises) pour réaliser de jolies cupcakes. C'est une première pour moi et , j'avoue que cela a plu à ma petite famille...

• Muffins pomme et chocolat

  30 avril 2010 ( #petites douceurs )

  Avec le beau temps, l'ordinateur est passé en second plan. Vive les travaux exterieurs, les balades, la reprise d'une activitée sportive.... Mais aujourd'hui, le soleil joue à cache cache. Voici une idée top chrono en 5 minutes de préparation et 30 minutes...

• Terrine de légumes grillés

  18 avril 2010 ( #entrées )

  Ah, des légumes...du rouge et du jaune avec le poivron, du marron et du vert pour les aubergines et des courgettes, du noir et du gris pour l'olive et la tapenade...voici une belle palette de couleurs pour débuter le printemps. C'est en plus un vrai régal...

• Les légumes primeurs...

  12 avril 2010 ( #légumes )

  L'envie de prendre un cours de cuisine titillait mon esprit depuis un bon moment. Me voilà à chercher sur le net et surtout dans la région, (en bonne lorraine que je suis) et soudain une adresse a attiré mon attention : La citadelle à Metz. Un appel téléphonique...

• OEUF DE PAQUES LUDIQUE POUR LES ENFANTS

  02 avril 2010 ( #petites douceurs )

  Moi, j'aime bien quand les enfants mangent équilibrés donc des fruits, des légumes. Mais, quelquefois ils n'acceptent pas toujours alors j'ai trouvé une solution en cette période de pâques qui soit à la fois ludique, facile et rapide. Il suffit de casser...

• poulet basquaise express version ww

  25 mars 2010 ( #Weight watchers )

  C'est parti... Le printemps est arrivé alors deux solutions s'offrent à nous les nanas. Soit,on décide d'employer les gros moyens et de passer à la taille 36 via les légumes vapeurs sans sauce sans matiere grasses (d'un triste moi je vous le dit), ou...

• Le gateau au chocolat et aux smarties

  19 octobre 2010 ( #dessert )

  Demain c'est mercredi alors voici une bonne idée de goûter à préparer et à décorer avec les petites mains de nos enfants. LE GATEAU AUX SMARTIES Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de chocolat noir (100 g pour...

• LES COOKIES

  06 mars 2010 ( #petites douceurs )

  Après une période de vacances bien remplie, me revoilà avec deux idées de recettes pour les gourmands à tester avec les petites mains. Les miens ont dévoré la pâte même lorsqu'elle était encore crue.... COOKIES AU CHOCOLAT : pr 20 cookies, prep 20 min,...

• CAKE AU CARAMBAR

  11 janvier 2010 ( #gâteaux )

  Voici un cake régressif à souhait qui me fait penser aux saveurs d'enfance. Je l'ai découvert chez une certaine Sophie Dudemaine et je ne m'en lasse absolument pas. Je l'ai tout dabord testé auprès des enfants et c'est un succès. D'une simplicité déconcertante,...

• Gateau caramélisé aux abricots

  14 août 2010 ( #dessert )

  Il vous reste quelques abricots alors cette recette est pour vous.... Attention au caramel qui peut durcir très rapidement (comme le mien d'ailleurs...) et laisser une pellicule blanche sur le dessus... . INGRÉDIENTS : 8 à 10 abricots Pour la pâte : 4...

• MOELLEUX AUX POMMES ET AU YAOURT SANS BEURRE

  01 février 2010 ( #gâteaux )

  Comme vous pouvez le constater, des recettes très sucrées en ce moment... Et je continue par un moelleux aux pommes. Une idée rapide et efficace quand on passe plus de temps à "courir après la montre" qu'à cuisiner... On peut tout à fait remplacer les...

• Petits gateaux extra légers sans beurre

  04 janvier 2010 ( #léger )

  Voici une idée de gateau qui entre tout en douceur dans cette nouvelle année. Après cette période de festivitées, j'aime bien laisser les "corps gras" un peu au placard et privilégier la légereté tout en restant gourmande. Ces petits gateaux contiennent...

• ROCHERS

  24 novembre 2009 ( #petites douceurs )

  Absente depuis quelques temps pour cause de maternité, je prend quelques instants pour publier une recette rapide et simple qui accompagnera tout à fait les repas de fin d'année. A offrir, ou en accompagnement d'un café ou d'un thé. ROCHERS pour 20 pieces...

• Foie gras de canard chaud et sa compotée de mirabelles

  14 décembre 2009 ( #plats )

  Noel approche tout doucement. Voici un avant gout des fêtes de fin d'année. Avec un fruit jaune bien connu en Lorraine : la mirabelle, même si ce n'est pas la saison... Il suffit d'utiliser des fruits surgelés. F oie gras de canard chaud sur une compotée...

• cake au chocolat

  13 septembre 2009 ( #gâteaux )

  Voilà, les écoliers ont tous repris le chemin de l'école mais j'en connnait un qui a fait l'école buissonniere... Hi, hi, hi.. Et oui, déjà, après une petite semaine passée en compagnie d'autres camarades, les microbes ont eu raison de mon petit bouchon....

• Le financier

  11 décembre 2009 ( #petites douceurs )

  J'avais envie d'utiliser mes quelques blancs d'oeufs resté au fond du frigo. Alors à défaut de macaronner, j'ai eu envie de faire des petits financiers légerement revisités. Vous me diriez pas très original mais en guise de gouter accompagné d'un cappucino...

• Un crumble à la quetsche

  06 septembre 2009 ( #dessert )

  Et oui, après "la chanson du dimanche", voici la recette du dimanche. Avec la profusion de fruits cette année, notamment de prunes,on prépare de bonnes confitures pour l'hiver souvent froid ici, des tartes gourmandes..., et pourquoi pas un bon crumble....

• Far aux mirabelles

  29 août 2009 ( #gâteaux )

  Que le temps passe... Je délaisse beaucoup ce blog en ce moment car d'autres projets sont en cours.... Et oui, mais tout de même, voici une recette avec nos belles prunes régionales : j'ai nommé la mirabelle. Un dessert facile à réaliser pour un résultat...

• Gateau rhubarbe fraise

  05 mai 2009 ( #gâteaux )

  Après quelques mois d'absence et surtout un manque d'interêt et de dégout légitime (vous comprenez....) pour toute sorte de nourriture, je reprends ma petite place derrière mon écran et vous propose un gateau très agréable mêlant l'acidité de la rhubarbe...

• Truffes à la fève tonka et un soupçon de rhum

  15 décembre 2008 ( #petites douceurs )

  Les préparatifs de noel se bousculent en ce moment. Trouver le CADEAU insolite ou encore qui plaira à la personne à laquelle on le destine n'est pas chose facile, enfin pour moi surtout. Passer des heures à trouver l'objet idéal est d'autant plus compliqué...

• Chutney de mirabelles et son foie gras

  20 décembre 2008 ( #mise en bouche )

  Voici la belle prune accompagnée de foie gras.... Une recette festive très facile à réalises mmêlant le sucré avec la douceur de la mirabelle et le salé. Pour un amuse bouche, sur un toast ou encore en entrée accompagnée de salade n'hesitez pas à l'utiliser...